Sabato 3 dicembre a partire dalle 19 a Conversano, negli spazi suggestivi della ex Chiesa di San Giuseppe, si celebrerà per la prima volta in Puglia la Festa del Metodo Classico, il sistema di spumantizzazione nato in Francia: l’evento è organizzato da Spaccio Mortadella Jazz, bottega in corso Umberto I, ed Evviva Maria (insegna di prossima apertura, nata dalla collaborazione tra l’agenzia di marketing Brainpull e la chef Maria Cicorella), in collaborazione e partnership con Vini Camossi.
Non mancherà una variegata proposta food di alta qualità: dai Salumi Santoro ai formaggi di Ciccio Cafagna, con le orecchiette di Conversano, una speciale creazione della chef Maria Cicorella per una preview del nuovo format di trattoria veloce (in apertura nei prossimi mesi) Evviva Maria.
“Corso Umberto I è il nostro punto di ritrovo, salotto del centro storico di Conversano: qui abbiamo trasformato il concetto di “buon vicinato” in comunità, progettando una grande operazione di marketing territoriale. Per questo, presto sarà possibile prendere le orecchiette da Evviva Maria, ordinare un buon vino da Spaccio Mortadella Jazz, parlare con il vicino macellaio.”
COME FUNZIONA
I vini delle cantine Camossi, Nicola Gatta, Cà Rovere, Stefanago, Corte Cugini, Casa Caterina, Cà del Vént e i prodotti tipici potranno essere degustati con l’acquisto di un ticket in cassa, non c’è bisogno di prenotare per entrare: durante la degustazione dei vini sarà possibile conoscere alcuni dei produttori presenti o farsi guidare dall’esperienza e dai consigli dei sommelier.
Da mangiare: baguette con mortadella artigianale affettata al momento, piatto iberico e maritozzo con salsa tonnata firmati Spaccio Mortadella Jazz, salumi del Salumificio Santoro e maritozzi farciti con salumi, eccellenze casearie di Ciccio Cafagna, e le speciali orecchiette di Conversano firmate Evviva Maria con cavoli, pancetta e canestrato.
L’evento sarà accompagnato dalla musica live dei Colfischiosenza: un divertente, spassionato, delicato e irriverente ‘viaggio musicale’ nell’affascinante mondo del cantautorato italiano.
SPACCIO MORTADELLA JAZZ ED EVVIVA MARIA: INSIEME PER UN NUOVO PROGETTO DI MARKETING TERRITORIALE
Il lavoro congiunto di due insegne per un grande progetto di valorizzazione del territorio: Evviva Maria (di prossima e imminente apertura) e la vicina bottega-vineria "Spaccio Mortadella Jazz" condividono l'ambizione di avviare una grande operazione di marketing territoriale con l’obiettivo di rendere uno dei corsi principali del centro storico di Conversano (Corso Umberto I) un vero e proprio polo gastronomico.
Spaccio Mortadella Jazz è una vineria con vendita al dettaglio di salumi, vini, prodotti esclusivi, che offre la possibilità di degustare vini e salumi in un ambiente informale ed elegante, con coperti all’interno (e finestra alla francese con affaccio sul Corso), e spazi esterni nello splendido centro storico di Conversano. Oltre ai vini, l’offerta gastronomica si ispira ai must della tradizione: tra tutti il panino con il misto (condito con i ritagli dei salumi), il maritozzo salato con vitello tonnato, la merenda del muratore (ciabattina cegliese con cappero, tonno di Cetara, mortadella e caciocavallo podolico).
“Evviva Maria” è un nuovo format, una trattoria veloce e informale che aprirà le sue porte nei prossimi mesi a Conversano in Corso Umberto I, 22. Protagonista assoluta dell’insegna le tipiche orecchiette di Conversano realizzate dalla chef Maria Cicorella: “Le orecchiette di Conversano sono più grandi e in grado di trattenere meglio il condimento”, spiega la stessa Maria Cicorella, chef stellata (prima alla guida del Ristorante Pashà) e “signora della cucina pugliese”, oggi figura fondante nel progetto ideato dall’agenzia di marketing Brainpull, già cofondatrice di numerosi progetti food di successo (tra cui Pescaria) e Antonello Magistà, patron del Ristorante Pashà.
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